台灣極鮮．頂級紅甘菲力．無刺原肉，復刻板前割烹的奢華純淨

紅甘（杜氏鰤）是日式高級料理亭的座上賓。它最迷人之處，在於那種「清爽與脂香」的完美平衡。如果說鮭魚是濃郁的奶油，那麼紅甘就是清新脫俗的絲綢。

🐟 #紮實細膩的絲滑肉質

不同於一般白肉魚的鬆散，紅甘肉質Ｑ彈且帶有油脂，入口細緻卻完全不膩口。

✨ #極致純淨的自然甘甜

正如其名，紅甘魚肉帶有一股天然的淡雅甘甜，只需簡單調味就能展現頂級食材的本色。

🛡️ #高營養價值的健康守護

富含優質蛋白質及 Omega-3 脂肪酸。職人專業分切去刺，讓您在家就能輕鬆享用這道既美味又無負擔的健康珍饌。

👨‍🍳紅甘魚排：推薦料理指南

• 【黃金香煎菲力】：不需繁複調味，下鍋煎至表面金黃焦香，鎖住內裡細嫩肉汁，最能體現紅甘如絲綢般的柔軟脂香。

• 【日式薄鹽清蒸】：搭配嫩豆腐與少許薄鹽醬油清蒸，頂級大魚特有的清甜完全融入湯汁，是銀髮族與健身族群的頂級營養補給。

• 【主廚清湯/魚片粥】：切薄片後在滾水中滾煮數秒即可起鍋，肉質久煮不乾柴，湯頭甘鮮濃郁。

🌊關於紅甘的小祕密：日本老饕口中的「間八」 

紅甘在日本料理中被稱為「間八（Kanpachi）」，是高級割烹店中地位極高、深受歡迎的頂級魚種。

這個獨特的名稱，源自於牠頭部上方延伸至背部的兩條深色帶狀紋路，從正面看宛如一個八字，因此得名。

紅甘與青甘、鰤魚雖同屬鰺科，但風味卻更顯優雅。相較於青甘濃郁奔放的油脂，紅甘更偏向細緻清爽的路線。其肉質Q彈滑順，入口後散發出自然的鮮甜回甘，在油脂與鮮味之間達到了絕佳的平衡感，這也是為何老饕們對紅甘那份「不膩口的脂香」情有獨鍾的原因。

商品名稱 : 紅甘菲力

重量：200公克±5%

成分：紅甘魚

原產地：台灣

包裝方式：真空袋

保存方式：冷凍-18°C以下保存

保存期限：12個月

有效日期：標示於包裝上

責任廠商：一夫水產生技有限公司

地址：台南市學甲區紅茄113-50號

電話：06-7810683

【注意事項】

商品在出貨前皆為真空包裝，有機率會在運送過程中因碰撞而失真空，若介意者請斟酌。

因電腦螢幕設定及個人觀感之差異，本賣場之商品圖片僅供參考，以收到實際商品為準，請見諒。

非供即食，應充分加熱！

自凍庫取出後，不拆包裝以流水解凍或泡水解凍法來退冰，請勿反覆解凍造成鮮度、營養流失。

使用後若有不適，請即刻停止使用，並請教醫生。

過敏原資訊：本產品含有魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

本產品為紅甘全魚分切，每片菲力之形狀、油脂比例等隨魚體部位不同而略有差異，此為天然食材特徵，無法指定挑選部位，隨機出貨，敬請見諒。