★花蓮黑米介紹:
東方五色食物對五臟，黑色食材的營養元素有助於補充營養，這些看似普通的黑色食物，不僅營養豐富，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，黑米是滋補佳品，富含膳食纖維、花青素、維生素B1、B2、硒、鐵及鋅等微量元素，營養價值高，口感糯性，吃起來Q軟彈牙，高營養價值素有米中之王美稱且吃法多樣，適於燉食、熬粥。

【花青素小知識】
紫米黑米的洗米水變色，原因在「花青素」
食藥署說明，紫米、黑米或黑芝麻等，都是富含花青素的食物，而花青素是水溶性色素，清洗時容易溶出而呈現淺深不一的紫紅色，這是正常現象。目前在自然界的花青素約有20多種，顏色會因環境的酸鹼值而有所改變，酸性環境下呈現紅色，鹼性環境下為藍色。
花青素常見於呈現紫色或黑色的天然食物，例如：紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果，還有草莓及蘋果等紅色蔬果，黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳；另外，蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。

★品名: 花蓮黑米
成分 : 黑米
產地：台灣花蓮
重量：600公克x5
保存期限/製造日期：請參考包裝標示
保存方式：開封後6個月，拆封後需冷藏，未拆封1年
食用方式：無需浸泡，輕柔快速洗米1~2次。烹煮時黑米與水比例1:2.5
注意事項 / 過敏原資訊：本產品含有黑米米穀類，不適合其過敏者食用
食品登錄：B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號：0504字第19AML0001895號
廠商名稱：夜陽米商行
廠商地址：台中市北區太原路三段78-12號
服務專線：04-22354592