★花蓮紫米介紹:
紫米別名紫糯米、紫米含豐富花青素、營養價值高，是米食者的新選擇，最佳養生珍品。紫米飯非常柔嫩可口，有淡淡的天然甜味，可與白飯一起煮，鹹甜都可，紫米飯糰、紫米壽司的營養滿分，簡單又方便。

【花青素小知識】
紫米黑米的洗米水變色，原因在「花青素」
食藥署說明，紫米、黑米或黑芝麻等，都是富含花青素的食物，而花青素是水溶性色素，清洗時容易溶出而呈現淺深不一的紫紅色，這是正常現象。目前在自然界的花青素約有20多種，顏色會因環境的酸鹼值而有所改變，酸性環境下呈現紅色，鹼性環境下為藍色。
花青素常見於呈現紫色或黑色的天然食物，例如：紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果，還有草莓及蘋果等紅色蔬果，黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳；另外，蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。
 

商品名稱：花蓮紫米
商品規格：600gX5包
商品成分：紫米
原產地 / 生產國別：台灣花蓮
有效期間：請參考包裝標示　
食用方式：紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好
保存方式：開封後6個月，拆封後需冷藏，未拆封1年  
過敏原註記：本產品含有紫米雜糧類，不適合其過敏者食用
營養標示：詳見外包裝
注意事項：產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。

食品業者登錄字號
B-200245979-00000-6　
產品責任保險字號    
0504字第22AML0002849號

本產品已投保富邦產物責任險5千萬（投保金額非為理賠金額）　

製造廠商名稱    夜陽米商行
製造廠商電話(或消費者服務專線)    04-22354592　
製造廠商地址    台中市北區太原路三段78-12號