【商品資訊】

品名:【貝登咖啡】斑媞妮卡 谷吉 罕貝拉瓦米娜 水洗 衣索比亞 淺焙 (咖啡豆)
焙度:淺烘焙
規格:

  • 咖啡豆 半磅/包 (每包 227g ± 2g )

成分:咖啡原豆 
保存期限:半年 (未拆封)
製造日期:參見包裝標示

風味敘述:香吉士、柚子、小紅莓、覆盆莓、酸質細緻優雅、太妃糖甜感、水果茶尾韻。
 

【產品訊息】

國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區: 
谷吉 (Guji Zone) 罕貝拉瓦米娜(Hambela Wamena)    
斑娣妮卡處理廠(Benti Nenike station)

海拔:1950m ~ 2250m
品種:原生種
處理法: 水洗

【產地資訊】

位在耶加雪菲東南方的谷吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區,當地的居民是「谷吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族,咖啡是這個高山民族種植的核心作物。

谷吉是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區,有著規律的乾季及雨季,水量充足。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol),土壤的深度近兩公尺,平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差,使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。

Benti Nenika(斑緹妮卡)處理廠位於Hambela Wamena(罕貝拉瓦米娜),北邊不遠處是較為熱鬧一點的丁圖村,平均海拔高度都比耶加雪菲還要來的高,這也是谷吉產區本身的先天優勢與快速崛起的原因。Benti Nenika(斑緹妮卡)處理廠負責週邊的約700多位小農,小規模的種植可能只有120棵咖啡樹要照料,可以使農民集中心力照顧咖啡樹的生長,自然的風土使咖啡呈現爆炸性的風味口感。

 
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【貝登咖啡】斑媞妮卡 水洗 衣索比亞 淺焙 (咖啡豆)
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