文化傳承‧料理創新：記憶中的家常味

【讓膳馨，變成您家裡的飯廳】 2013年冬天，「膳馨」在台中市誕生了！ 記憶中媽媽的手路菜，那種獨特的溫度與情感，簡單而幸福。
但隨著時代變遷，許多傳統家常菜已在不知不覺中，漸漸被埋藏於記憶底層。我們樂於創新，並且樂於分享對料理的執著與喜愛。 我們期盼每一位走進膳馨的客人，都能感受到被用心款待的氛圍，就像是身處在自己家中那樣的溫馨自在。期望透過傳統食材與創新料理的交織融合，傳承台灣日常飲食風情，尋找過去那份共同的生活經驗與純粹。 有一種安心的氛圍來自單純與真實─以 「台灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式，嚴選在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法，牽引您對創作料理的極致味蕾。

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