【商品資訊】

新鮮烘焙

品名:溫泉豆
國家:薩爾瓦多
產地:Santa Teresa莊園
海拔:1250m-1350m
品種:Pacamara
等級:SHG
處理法:溫泉水水洗
乾香:胡椒、肉桂、煙燻
風味:可可、甘草、檸檬、黑醋栗、煙燻,香醇濃郁的口感,絲綢般滑順的油脂,清爽的酸質,各種風味都有良好的表現,是一款層次豐富且平衡的咖啡豆。


【商品介紹】

薩爾瓦多座落不少火山群,礦物質豐富的火山土壤提供良好的種植環境。而Santa Teresa莊園更是將火山地形發揮的極致,利用火山區內的溫泉來處理咖啡生豆,將溫泉水引進六個不同的水池循序降溫,當溫泉水溫度降至大約32~34℃時,以此溫度的溫泉水來處理咖啡豆。

 

咖啡豆/粉
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【泛野咖啡】薩爾瓦多-溫泉豆(咖啡豆)
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