【燚條柴】自製肉醬(200g)

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【商品資訊】

商品成分:雞高湯、台灣豬後腿肉、水、進口番茄粒碎、台灣豬油、燚條柴手作培根、起司粉、海鹽、洋蔥、大蒜、紅百里香、砂糖、月桂葉
重量：200g
保存期限：冷凍保存12個月(依實際商品標示為主)，開封後需冷藏，建議於一周內食用完畢

選用百分百的台灣溫體豬、燚條柴手作培根，搭配上主廚特調的香料以及進口蕃茄碎粒去熬煮。此產品已經過烹煮，帶回家，加熱後即可食用。

建議食用方式:

1.放入熱水浸泡加熱15 分鐘，打開即可食用

2.放入電鍋加上半杯水加熱後，打開即可食用

3.可搭配義大利麵或是歐式麵包一起食用

燚條柴品牌故事

我們為什麼叫”燚條柴”?

四個火唸”一” ，燚有熊熊烈火之意，但也有平安之意。取之名希望餐廳的業績能如熊烈火般的蒸蒸日上，但同時也希望一切都能平平安安，順順利利。

Jay在國外工作時，曾經與歐洲人學習到了道地的歐式香腸。當時覺得餐廳自製培根或是香腸等這種產品，在台灣真的比較少見。而Kurt，在墾丁的迷路小章魚時，已經很熟悉炭火式的料理。在高雄餐旅學院的我們，認識了將近20年。這20年來，都在不同的地方工作，但都在外地的我們，常常在想，如何為了「家」回到自已所熟悉長大的地方。畢竟我們都是為了家人，而想要歸鄉。

自製的香腸培根搭配上直火料理，在台灣算是比較少見的菜餚，再加上Jay 曾經在國外許多的比賽經驗，累積許多讓人驚艷的得獎食譜等。而Kurt多年的主廚實戰經驗，執行各種歐式料理也是信手捻來。