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【商品資訊】

竹風烏魚-去刺烏魚排
Taiwan Grey Mullet-Boneless Mullet Fillet


「風城」新竹，是全台灣養殖烏魚緯度最高的地區，

運用AI智慧和無藥生態養殖，

餵食頂級阿拉斯加魚粉和益生菌，

經過三年多成熟醞釀，

才成就一隻隻肥美的「竹風烏魚」，

並從烏魚三寶之一的烏魚殼，切下細嫩無刺的烏魚排。

當季限定的烏魚排，怎麼料理都好吃。

香煎魚排、紅燒魚片或是烏魚米粉湯，

數不勝數，每一道烏魚料理都讓人口水直流。

推薦給您九降風吹來的美味烏魚，

食當季，最給力。

 

竹風烏魚品質保證 

產地：新竹縣竹北市
品種：烏魚
重量：200-250G/包
飼養天數：保證超過1000天以上
飼料特色：使用嚴選頂級阿拉斯加魚粉之獨家配方，搭配益生菌
用心保證：產銷履歷、通過SGS檢驗、
台灣水產品溯源QR Code

天然沙地漁場，智慧模仿潮汐，海井湧泉。
魚塭環境整潔，光合菌維持水質。
無藥生態養殖

【料理方式】

適合香煎、紅燒、煮湯

【產地故事】

許大哥於25年前從父親手上接下烏魚養殖的擔子，

本身是數學理工背景出身的他，

為了傳承父親畢生的心血，從養魚菜鳥搖身變成AI智慧養殖達人。

許大哥的養殖區座落在竹北市的新月沙灣沿岸，

是全台灣緯度最高的養殖烏魚產地。

每年10月末，正值九降風吹拂，

凜冽的季風使得海水水溫降至22度C，並加速了烏魚的成長。

除了氣候條件，許大哥使用生態養殖的方式，

全程不用化學藥物，

飼料選用阿拉斯加頂級魚粉的獨家配方，並搭配益生菌。

而養殖環境方面，深30米的海井，

每天隨著潮汐自動調節，水溫恆定，

並使用光合菌來照顧水質，

能夠分解水中因殘餌、糞便、動植物屍體等有機物造成的汙染。

好環境、好飼料、好水質，

造就竹風烏魚條條肥美豐實、健康有活力。

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【有心肉舖子】竹風烏魚-去刺烏魚排(帶皮)
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