​＊成    份：午仔魚。
＊包裝方式：急速冷凍真空包裝。
＊保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置360天（-18℃以下）。
＊製造日期：標示於封口。
＊食品添加物：無。
＊原產地：台灣
＊營養標示：每份量(100公克)、熱量(146大卡)、蛋白質(19公克)、脂肪(7.2公克)、飽和脂肪(2.6公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、糖(0公克)、鈉(69毫克)。

海飼午仔魚 - 全魚

Fourfinger Threadfin-Whole Fish

俗話說「一午、二紅衫、三嘉鱲」，午仔魚是傳統習俗上號稱第一名的魚。到底為什麼這麼厲害呢？肉質細緻、油脂豐富、少刺，且數量稀少，就是讓他穩坐冠軍寶座的原因。有心的午仔魚除了本身特質上，在其他地方更是努力讓他的地位不被動搖，他食用的飼料添加了食用級亞麻仁籽，使其長大後富含Omega-3；且透過純海水養殖、低密度魚塭等等，讓我們的午仔魚在冠軍寶座上坐的穩穩的！歡迎來試試看喔！ 

蘇大哥家族有60年養魚經驗，從最早的淡水養殖發展到現在的海水養殖，並且使用生態混養方式，養殖包括午仔魚、石斑魚、黃金鯧、烏魚及白蝦等，並且堅持不使用化學藥劑、抗生素，以人工除草取代除草劑，飼料以鯷魚在高溫高壓蒸煮後，急速冷凍乾燥研磨成魚粉，加入亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方，並由ISO國際認證的飼料廠製作，飼料成本比一般飼料高出50%。捕撈選擇氣溫較低的清晨，在低溫環境下一個小時內送到工廠，將魚兒去鱗去鰓去肚並急速冷凍，再加上以真空包裝的方式鎖住鮮美。蘇大哥以好環境、好飼料、對魚好方式養殖魚，與郭醫師理念相同，特別推薦給您

1.產地：高雄市路竹飼養天數：保證超過300天以上。

2.飼料特色：特色食用級原料配方，添加黃豆、亞麻仁籽及動物性蛋白。

3.飼養小秘訣：純海水養殖低密度魚塭生態養殖 午仔魚屠宰加工工廠：

4.高雄市路竹區工廠認證：加工廠通過HACCP認證。特色：冰鎮殺魚。

5.魚體分級：以分級機自動區分魚體大小。生鮮處理：人工及自動去鱗機去鱗、清洗。

6.低溫分切：在15℃以下之分切包裝室，進行分離魚肚、魚背、魚腸等操作。

7.真空包裝：午仔魚肉放入真空包裝袋，並抽真空排出袋中空氣，真空包裝可有效防止魚肉遭受外界的污染。急速凍結：使用-40度的急速庫，冷凍48小時。冷凍保存：將急凍完成的肉品移至-18度之冷凍庫保存。