膳馨，值得您品味的中部經典台菜餐廳！

2020、2021、2022、2023、2024、2025

連續六年榮獲米其林推薦入選餐廳

榮獲經濟部商業司認證經典台菜餐廳

2024年度500盤得獎餐廳

現於母親節檔期隆重推出

2026母親節溫馨饗宴外帶熱菜套組

※若您住家靠近"美術館"，建議選擇【膳馨創始店】※

※若您住家靠近"市政府"，建議選擇【膳馨市政店】※

※提醒您，下單前請務必選擇門市和店取時間，店取將依據訂單資訊為準※
※因各區間數量有限，後續無法再修改時間※

本外帶熱菜套組僅限膳馨創始店、膳馨市政店自取

膳馨民間創作料理創始店

04-23721650

台中市西區存中街21號

膳馨民間創作料理市政店

04-22518712

台中市西屯區市政路480號7樓(誠品480商場內)

萱節馨意五彩盤

精選多款時令食材製作開胃冷盤，融合醃製、燻香與細緻調味工法，呈現酸甜鹹香層次交織的前菜組合，為整桌宴席揭開精緻且豐富的味覺序章。

醬香梅菜鑲排骨

選用優質豬肋排，搭配手工梅干菜細火燉煮，讓肉質軟嫩入味，梅菜鹹香與肉汁交融，呈現經典台菜的醇厚風味與深層口感。

檸香清蒸海時魚

嚴選當季紅魚，以精準火候清蒸保留魚肉細緻與鮮甜，搭配淡雅檸香提味，呈現清爽且高雅的海味風格。

鳳尾筍乾燒大蝦

嚴選鮮活草蝦，搭配熟成筍乾，以慢火燒製工法使醬汁充分滲入，融合鮮甜與醬香底蘊，口感彈牙飽滿，層次濃郁且回味悠長。

日曬飛魚乾拌飯

飛魚乾經日曬熟成釋放濃厚鮮香，拌入熱騰騰米飯，鹹香層次豐富，口感粒粒分明，展現傳統風味的深度與魅力。

白玉水筍燴角瓜

採用當季茭白筍與角瓜，以清燴技法保留食材原味，展現脆嫩與細緻口感，清爽不膩，為整席料理帶來自然平衡的味覺轉換。

爐烤刺蔥巴萊雞

嚴選友善放牧巴萊雞，以刺蔥及香料醃製入味，經低溫爐烤鎖住肉汁，外皮微酥、內裡多汁，帶有獨特草本香氣與細膩層次。

御點酥香蜂巢芋

選用優質芋頭製作，透過高溫油炸形成蜂巢結構，外層酥脆、內裡鬆綿細緻，口感層次豐富，甜香優雅不膩。

蒜香雪蟹豚骨湯

以豚骨長時間熬製濃郁湯底，融合雪蟹鮮甜與蒜香層次，湯體溫潤順口且不膩，展現海陸交融的精緻風味。