台灣安格斯黑牛燒烤 4件組

組合內容物：
1. 台灣安格斯黑牛菲力燒烤肉片 100g
2. 台灣安格斯黑牛橫膈膜燒烤肉片100g
3. 台灣安格斯黑牛牛臀燒烤肉片 100g
4. 台灣安格斯黑牛沙朗燒烤肉片 150g

台灣安格斯黑牛為澳洲安格斯黑牛x 澳洲和牛育種，
堅持飼養 28 個月以上熟齡，
肉質散發自然熟成香氣與鮮甜。

採以亞麻籽作為主要飼料，
富含 Omega 3 的亞麻籽並加入有機狼尾草、有機硒、甜麥稈、熟化飼料玉米、地瓜、酒粕，
配合高質量維生素及礦物質，提供充足營養，提升肉品的品質。

◆人道飼養，提供牛隻通風良好的活動空間。
◆不使用生長賀爾蒙、無瘦肉精、藥物殘留。
◆以亞麻籽等優質天然飼料，提供充足營養。

台灣安格斯黑牛菲力燒烤肉片

◆擷取自腰內肉部位，擁有如天鵝絨般滑順質地，口感清爽，纖維細緻，是牛肉最柔嫩精華部位。

食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
適合煎烤
調理方式：
1、煎：平底鍋中放入10毫升油，放入安格斯黑牛菲力燒烤肉片，以中大火煎約1分鐘，翻面再煎30秒，即可食用。
2、烤：烤箱預熱180~200℃，將菲力燒烤肉片以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱，以190℃烤5分鐘翻面再烤 3分鐘即可食用。

台灣安格斯黑牛橫膈膜燒烤肉片

◆濕式低溫熟成10天，讓肉質軟化甜嫩，嚴選牛背側內臟部位，每隻牛能取下的橫膈膜稀少珍貴，肉質口感軟嫰帶點嚼勁。

食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
適合煎烤
調理方式：
1、煎：平底鍋中放入10毫升油，放入橫膈膜，以中大火2面煎約1~2分鐘上色，即可食用。
2、烤：先將橫膈膜以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱，以190℃烤3分鐘，翻面再烤2分鐘
即可食用。
建議搭配七彩花瓣鹽之花。

台灣安格斯黑牛牛臀燒烤肉片

◆嚴選安格斯黑牛後腿股肉部位，肉質口感軟嫰偏瘦，油脂少無負擔，燒烤肉片能吃到鮮甜細軟的牛肉。

食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
適合煎烤
調理方式：
1、煎：平底鍋中放入10毫升油，放入橫膈膜，以中大火2面煎約1~2分鐘上色，即可食用。
2、烤：先以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱，以190℃烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可食用。
建議搭配：七彩花瓣鹽之花

台灣安格斯黑牛沙朗燒烤肉片

◆濕式低溫熟成14天，熟成過程水份從牛肉的肌肉組織內蒸發出來，使得牛肉更多汁甘甜。沙朗是牛隻極少運動到的部位，肉質細嫩，油花分布均勻，口感軟嫩多汁。

食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
適合煎烤
調理方式：
1、煎：平底鍋中放入10毫升油，放入沙朗，以中大火煎約1分鐘，翻面再煎30秒，即可食用。
2、烤：烤箱預熱180~200℃，將沙朗以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱，以190℃烤5分鐘翻面再烤
3分鐘即可食用。
建議搭配：七彩花瓣鹽之花