​＊成    份：去刺虱目魚菲力。
＊包裝方式：急速冷凍真空包裝。
＊保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置360天（-18℃以下）。
＊製造日期：標示於封口。
＊食品添加物：無。
＊原產地：台灣
＊營養標示：每份量(100公克)、熱量(170大卡)、蛋白質(20.5公克)、脂肪(9.6公克)、飽和脂肪(0公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0.3公克)、糖(0公克)、鈉(85毫克)。

暖心虱目魚-去刺虱目魚菲力

Milkfish-Boneless Milkfish Tenderloin

暖心虱目魚來自於台南學甲區，虱目魚柳又有魚菲力的美稱，就是整條虱目魚中的口感最細緻美味的部分，手工去刺方便您料理煮食，也很適合煮粥給寶寶當營養的補中，拿來炒菜也能有多樣的變化方式，香氣十足。

※本產品已去除大刺與中骨，但仍可能保留有微小魚刺，請小心食用，敬請見諒。

適合煎、烤、炒、紅燒

產地故事

陳大哥一家四代從事虱目魚養殖迄今已超過40年，他深知虱目魚肉質是否好吃的關鍵，在於「水質、飼料及飼養技術」。陳大哥的契作魚塭採用淡水、海水各一半的「半鹹水」養殖模式，飼料則以素食黃豆粕為主，絕不添加魚粉，並添加竹炭。為了保鮮，陳大哥更投資製冰廠與載魚車隊，確保每尾虱目魚皆以最快速度由魚塭移入車隊內冰鎮，並直送到自家通過HACCP及ISO22000驗證加工廠，以人工及機器去鱗、清洗，完成生鮮處理後再宰殺，真空包裝再進入急速冷凍庫，只要價格穩定、銷售管道暢通，養殖業者就會遵守相關規定，不使用禁藥，加工業就能收購安全健康的虱目魚，消費者不必擔心藥物殘留，是一種三贏的局面。