訂單統一於1/12起依續出貨，需3個工作天送達，無法指定到貨日。
因年菜商品等待時間較長，建議｢與其他商品分開訂購」
如同筆訂單包含其他商品，將於1/12後一併出貨，
※年菜最後接單日1/30(五)，最後出貨日2/6(五)。
2026經典年菜組(8道)
(約5~6人份，實際份數依個人為準。僅供參考)
1. 山海樓聯名-紅燒海鮮羹 800g、
2. 山海樓聯名-五柳枝赤鯮(現撈野生赤鯮-特級S(生鮮)300g+山海樓聯名-五柳枝醬600g)、
3. 山海樓聯名-甘蔗燻雞腿 180g(固形量:160g)、
4. 陳年紹興醉白蝦(約10~13隻) 550g(固形量210g)、
5. 黑糖花生滷豬腳 700g、
6. 白菜鮮蝦水餃 400g/20粒、
7. 總鋪師手工蝦捲 40gx5入、
8. 台灣正黑豬熟香腸 250g/5條
(※圖片僅供示意。)
安心宣言
紅燒海鮮羹-山海樓聯名
內含豬肉羹、花枝羹與蝦仁羹，手工捏製並使用雞骨與柴魚熬湯，最後打入蛋花，湯底帶有海鮮風味，滿滿懷舊古早味。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式：
1、不拆包：煮一鍋水，水滾放入解凍紅燒海鮮羹(轉中小火)加熱10~15分鐘即可。
2、拆包：將解凍後的紅燒海鮮羹(容器需加蓋)放入電鍋內鍋，外鍋加入1米杯水(約140 毫升)，電鍋跳起後即可食用。
山海樓聯名-五柳枝赤鯮 ( 現撈野生赤鯮-特級S(生鮮)300g+山海樓聯名-五柳枝醬600g )
野生赤鯮 主要產於東海漁場，棲息於水深100公尺以下的海域，因為日照較少，所以橘紅色亮麗的色紋及晶亮的眼睛皆是野生赤鯮的特徵，赤鯮是台灣家庭熟悉且喜愛的魚獲，魚體雖不大，但是因為魚肉細緻，刺少且帶有特殊香氣，一直都很受喜愛，GREEN&SAFE 嚴選的現撈野生赤鯮，讓你吃到美味又安心。
五柳枝醬包-山海樓聯名 濃濃古早味經典台菜醬包，五柳枝選用五種配料切成柳絲狀的筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、金針花，再搭配三種不同的醋調和，層次分明且互相融合，美味又豐富的酸甜口感。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式：
1.不拆包：煮一鍋水，水滾放入五柳汁(轉中小火)加熱15~20分鐘備用。
2.平底鍋中放入15毫升油，放入赤鯮 ，以中小火2面煎約3~5分鐘後翻面，再煎3~5分鐘至兩面金黃色，再將解凍後的 五柳枝醬包 倒入魚上即可食用。 建議：各式魚類。
甘蔗燻雞腿-山海樓聯名
使用在地放養古早雞的雞腿，特以獨家秘製滷汁入味，金黃油亮且散發淡淡焦糖香氣，每一口都能嘗到蔗香與雞肉的鮮甜滋味。
食用方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
拆封：解凍後 斜刀切片 約0.3公分厚度 風味最佳，並淋上醬汁即可食用。
陳年紹興醉白蝦 (約10-13隻蝦)
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陳年紹興醉白蝦 嚴選特規海水生態鮮蝦，搭配獨家比例調製的安心中藥材，以小火慢熬出香氣濃郁的藥膳湯頭，讓鮮蝦充分浸泡吸收精華。紮實彈牙的蝦肉，融合紹興藥膳的馥郁酒香，風味層次豐富，在口中完美交織。解凍後即可享用，冰涼食用更能凸顯Q彈口感。每份約有10隻以上鮮蝦，是宴客或居家饗食的佳餚。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式： 1、拆包：倒入盤中即可食用。
黑糖花生滷豬腳
選用豬腳中段，特選11號花生，以台南柴燒手工黑糖加上主廚特製滷包慢火滷煮入味，外皮焦糖色澤香Q彈牙，肉質鮮嫩不油膩，餘韻帶有獨特的黑糖碳焙香。
(營養標示依可食用部位計算)
白菜鮮蝦水餃
白菜鮮蝦水餃 採用甘甜的安心結球白菜、自然健康的生態蝦仁，及肉質鮮甜的豬肉手工捏製而成。加入荸薺增添爽脆口感，香菜更添豐富香氣。
總鋪師手工蝦捲
蝦捲是台灣經典小吃，以豆紙、蝦仁、蝦漿、荸薺等多種配料，手工製作，捲入樣樣真材實料。高達70%鮮蝦拍打製成蝦漿，再放入完整蝦仁，每一口都是無比滿足。
台灣正黑豬熟香腸
香腸是最受歡迎的國民小吃，但市售幾乎都有添加物。GREEN & SAFE 研發無添加亞硝酸鹽及人工甘味劑。選用台灣正黑豬肉，肉質鮮甜、無腥味，加上師傅獨門配方，高溫蒸熟後急速真空冷凍。給您安心美味。
<贈品>黃金干貝蘿蔔糕
安心宣言
- 無添加防腐劑
- A.A. CLEAN LABEL 無添加一星驗證：常用食品添加物六項中，無含有鮮味劑、漂白劑
黃金干貝蘿蔔糕
期間限定的港式蘿蔔糕，使用金華火腿(台灣豬肉)、嚴選干貝、澎湖日曬蝦乾與安心香菇等食材，並以有機白蘿蔔為基底打造而成，真材實料，每一口都吃得到海味，讓您吃得美味、安心、無負擔！
內容物名稱：水、白蘿蔔、在來米、在來米粉(玉米澱粉、在來米粉)、金華火腿(台灣豬肉)、蝦乾、油蔥酥(紅蔥頭、玉米澱粉、棕櫚油、麩皮)、葵花油、香菇、醬油、珠貝(珠貝、水、鹽)、干貝、鹽、砂糖、白胡椒粉。
【調理方式】 先將黃金干貝蘿蔔糕切片厚度約2公分，鍋中放入少許的油，並以中火煎至兩面金黃色即可食用
【媽咪們的好料廚房👩🍳】
今天要來分享的料理是“烏魚子小卷醬炒蘿蔔糕“
G&S的烏魚子小卷醬，遵循老師傅獨門配方，以天然調味料調味，不添加防腐劑，僅以鹽漬、日曬呈現出烏魚子的鹹香滋味，再加上及當令捕撈的小卷，入口即能品嚐大海的滋味，更適合為各式料理增添風味！
使用的食材有：
．黃金干貝蘿蔔糕
．黃金烏魚子小卷醬
．幸福好蛋
．有機豆芽、有機韭菜、有機蔥
✏️兩顆幸福好蛋，簡單地攪拌到還看得到蛋黃和蛋白，放入少許鹽，鍋內放一湯匙油，中火把蛋炒到7分熟，取出。
✏️蘿蔔糕4塊，每塊切成六等份，中火下油，把蘿蔔糕鋪在鍋內，煎到一面金黃色後，翻面也煎成金黃色，取出。
✏️開中大火，鍋放入少許油。先放入斜切的蔥白快炒一下、韭菜段、之前炒的蛋一起拌炒。再下豆芽、紅椒絲，翻炒數秒後，放入煎好的蘿蔔糕和一大湯匙的烏魚子小卷醬後馬上關火。
✏️把鍋子提起並將鍋內食材與醬料炒勻之後，就可以上桌。
烏魚子小卷醬提香增加口感。韭菜雞蛋的功效可以增強體質。豆芽菜口感清爽。全部的營養在一盤裡，簡單又美味❤️
#好料廚房 #真食物更有好味道
